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01
袁世凯爱吃鸭子，清炖肥鸭。
原料用的是鹿茸喂出来的老雄鸭。
袁慰亭喜食填鸭，而豢此填鸭之法，则日以鹿茸捣屑，与高粱同一而饲之。
鸭子屠宰洗净，内脏掏干净，然后填入糯米、火腿、香菇、笋丁、酒、姜汁等辅料，上锅蒸。
用文火。
慢蒸三天。
蒸锅里放的也不是净水，而是上好的鸡汤。
费这样大劲作念好的鸭子，上桌来东谈主家也就吃几块皮。
谭延闿，堪称“民国第一好意思食家”，这位爱吃鱼翅。
他家的家厨曹敬臣拿手菜便是红煨鱼翅。
干鱼翅四斤，煮三小时。冷却后去沙去脆骨，换上冷汤再烧开。每天换水两次烧开两次，如斯重叠三日，腥味齐去方可用。 取大瓦钵，五百克垫底，发好的鱼翅放在五花肉上，再放一整只一千至一千五百克的肥母鸡，同期还要放一千至一千五百克的猪肘压在鱼翅上。然后加傻头傻脑十克绍酒，淋在鸡和肘子上。再加水以消失肘子为好，放葱、姜、盐少量，大火烧开之后转小火煨四小时。 煨好后只将鱼翅取出，装盘上桌。
“谭家菜”里还有一谈祖庵豆腐也很出名。
水豆腐打碎成浆过滤落筛加拿大pc28官网开奖网址蛋蛋，取一只肥鸡脯肉捣碎加入豆腐里。 按照蒸鸡蛋羹的边幅蒸，一直到起蜂窝眼（蜂窝眼的作用是将汤汁收进豆腐中，滋味更鲜好意思）。 然后下火，冷却后用刀切成骨牌片。 入锅油炸一刹，取出用瓦钵加鸡汤蒸熟。 临上桌之前将钵内蒸出的汤水挤掉，再用鸡汤收汁，临了浇上鸡油。
相似爱吃鱼翅的还有张大千。
他为了这一口，住在南京的技术都要托东谈主去北京买最正统的黄焖鱼翅，空运到南京。
张大千本东谈主也擅烹调，拿手菜之一是摩耶生炒牛肉片。
这是他的自创菜，便是木耳炒牛肉片。
凡吃过的东谈主都趣味，他奈何能把牛肉片作念得那么白，牛肉片的确不错纯洁如玉。
某次酒后张大千揭秘，其实也没什么秘法。便是牛肉片切好后放在筛网里，然后放水龙头下，活水猛冲，冲二很是钟。
为几块纯洁的牛肉片，得耗去上吨的水。
02
东谈主家这才叫吃喝！吃喝嫖赌的吃喝，
咱等闲老庶民那叫吃喝拉撒！
03
韩国用气球丢到朝鲜境内的宣发物质里有好丽友派，代可可脂的好多东谈主都嫌热量高不健康，吃都不吃。
朝鲜子民老庶民捡到以后我方从来不吃，得拿着去找吃得起的“钱主”阶级换食粮。
古代的田户，给田主贫寒耕种一年，能获得一两成的稻谷和大部分杂粮。
莫得脱壳的稻谷能保存很久，他们根柢舍不得吃， 要用这些稻谷换一切我方出产不了的物质和搪塞家庭支拨，大到犬子娶亲，小到食盐针线。
家里鸡喂菜喂糠下的鸡蛋，除了月子妇女吃几个，病重的老东谈主吃一两个，出力最贫寒的耕牛吃一两个，其余都攒到所有去赶集的技术卖掉，一样是当成通货用。
肉蛋卵白质，一份不错换三份的碳水，一份的肥肉，不错换两份的植物油。
对阵广州男篮这场比赛，威尔斯出战45分钟，全场20中11，其中三分球8中7，罚球2中2，狂砍31分5篮板5助攻3抢断1盖帽，在关键的第四节，在对手连续打出反击波的情况下，是威尔斯连续命中不讲理的三分球帮助辽宁男篮稳住局势，他是球队获胜的头号功臣。从威尔斯本赛季的发挥来看，他从一名擅长持球突破和跳投的外援，逐渐增加了自己的外线三分投篮，而且命中率非常高，已经成为辽宁男篮外线头号射手，他的关键球能力甚至堪比弗格。对于主教练杨鸣而言，拥有弗格和威尔斯两名超级外援之后，后场进攻问题已经解决，接下来就是补强大外援的位置。
这场比赛中威尔斯表现颇为亮眼，砍下 31 分 5 篮板 5 助攻；韩德君也发挥稳定，贡献 18 分 11 篮板 2 助攻；拿下 15 分 5 篮板；弗格得到 12 分 7 篮板 3 助攻；王岚嵚收获 10 分 6 篮板 3 助攻；鄢手骐入账 6 分；付豪取得 4 分；张陈治锋拿下 2 分。从数据上看，球员们各有贡献，但实际上，这场险胜的背后，辽篮暴露出的诸多问题，着实难以让球迷们感到满意。
农业东谈主口需要顶点压抑我方的口腹之欲，才智拿到最多数的碳水化合物，供给我方这张嘴，还有家里的妻儿老小。
阿胶花胶这样的胶质不错活东谈主，因为那技术的东谈主肚子里油水太少了，少到影响最基础的代谢。
假如我方猛吃猛造，孩子们就要饿肚子。
《狼烟北平》里的文三儿，一个东谈主吃饱了全家不饿，也莫得攒钱的思法，于是能六两二锅头配上一斤肉饼，吃个沟满壕平，偶尔涨行市的技术，一斤莲斑白，四个小菜放在桌子上，自斟自饮。
在旧社会能这样吃的主，谁来都得叫一声文三爷。
哪怕放到今天也一样，一个年青东谈主外出，路程挺远跨区了，嫌滴滴贵，坐公交到火车站，买个一站的短途火车票，思着省点是点。
恶果车上看到卖盒饭的，肚子饿了，花40块钱买了份饭，急赤白咧吃收场，一抹嘴，思起来加上这40，和打车差未几贵了，顿时疼爱的思抽我方一嘴巴。
这就叫犯猪瘾了。
哪朝哪代，老庶民都离撒欢吃东西有距离。
宰相投肥天地瘦！
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