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一款超等厚味的芝士蛋糕。它是布朗尼+芝士蛋糕的连合，双重味说念让它注定不泛泛。

若是你也心爱和芝士，那它便是为了量身定制的！

布朗尼

（6寸圆模一个）

布朗尼配料

黄油50克，黑巧克力（55%操纵）50克，细砂糖50克，鸡蛋（全蛋液）40克，原味酸奶20克，中筋面粉50克

芝士蛋糕配料

奶油芝士（cream cheese）200克，细砂糖40克，鸡蛋（全蛋液）50克，香草精1/2小勺(2.5ml)，原味酸奶60克

制作进程

黄蜂：22分14板6助，格林3分3板2帽，马威16分8板5助，米勒18分3板9助，三球31分7板6助，马丁2分4板，理查兹6分5板，萨隆6分4板，米西奇6分。

第二节比赛，马瑟林三分，步行者领先13分，多尔特、米切尔把分差追到8分，麦康奈尔、马瑟林得分，威金斯、杰林、哈滕追分，分差6分，马瑟林、麦康奈尔、谢泼德把分差扩大到13分，暂停回来亚历山大连续得分，肯威上篮，分差追到4分，暂停回来内姆哈德连续得分，亚历山大连续追分，分差7分，西亚卡姆、内姆哈德得分，亚历山大、杰林追分，半场战罢步行者61-53领先。西亚卡姆、内姆哈德半场都砍下了13分，亚历山大22分。

蛋糕需两次烘烤，最初烘烤布朗尼部分

黑巧克力和黄油分离切成小块，离隔水加热或用微波炉加热，用刮刀不断搅动直到黄油和巧克力完满融解成为液态。

遴荐可可含量55-65%的黑巧克力来制作更顺应大大都东说念主的口感偏好哦。也不错凭据我方的喜好来遴荐更高浓度的巧克力。

在融解的巧克力黄油搀杂液里，按次加入细砂糖、全蛋液、酸奶，并充分搅动均匀。

充分拌匀以后，将面粉过筛，筛入液体搀杂物中。

遴荐中筋面粉能更好的复旧布朗尼的结构，但若是你只消低筋面粉，亦然不错使用的。

临了，再一次充分拌匀，使面粉和液体搀杂物完满交融，成为面糊。扫数布朗尼面糊的制作进程中，全程使用刮刀搅动即可。

准备一个6寸的蛋糕圆模，冷漠使用防粘模具。非防粘模具要提前在内壁涂抹薄薄一层黄油防粘。

将布朗尼面糊倒入模具中，抹平，准备烘烤。

烤箱预热至坎坷火180℃。将模具放入烤箱中层，烘烤大概15分钟。请凭据烤箱的骨子情况来疏导烘烤温度和时分。

烤到布朗尼名义凝固即可。不要烘烤过度（若是烤到布朗尼完满饱读起来了，诠释烘烤过度了，烘烤过度的布朗尼口感会偏干，不够紧密）。

将模具取出，并倒入下一步制作的芝士蛋糕面糊（详见后续举止）。

接着望望芝士蛋糕面糊是若何制作的

芝士蛋糕面糊不错提前制作，也不错在烘烤布朗尼的进程中制作。

制作蛋糕使用的奶油芝士（cream cheese），又叫奶油奶酪、奶油干酪等，这几个名字都是吞并种东西哈。它质量紧密清爽，是制作芝士蛋糕最常用的芝士品种。

最初咱们需要将奶油芝士在室温下软化（提前进行）。将它去除包装倒入大碗里。

软化的奶油芝士中加入糖，用电动打蛋器充分搅打（质量比拟浓稠，手合手的低功率无线打蛋器不稳健进行此操作，尽量用有线打蛋器或高功率无线打蛋器来搅打）。将奶油芝士搅打到顺滑无颗粒的气象。

随后，在奶油芝士中加入一小半全蛋液，持续用电动打蛋器搅打均匀后，加入剩下的全蛋液，充分搅打均匀。

临了，加入酸奶、香草精，再次搅打均匀，芝士蛋糕糊就作念好了。

将芝士蛋糕糊倒入刚烤好从烤箱取出的布朗尼上。

将芝士蛋糕糊一皆倒入，它会当然变得平整。将烤箱温度调低至160℃，将蛋糕模具再行放入烤箱，中层靠下的位置（保证顶部离发烧管不要太近），烘烤大概35分钟。

烤到芝士蛋糕名义如上图所示饱读起来，就不错出炉了。烘烤的温度切记不成过高（请凭据骨子情况疏导烤箱温度）。芝士蛋糕名义可能会有微小裂纹是宽泛情况，但若是有爆炸裂纹，则诠释温度太高了。

烤好的芝士蛋糕名义不一定会上色，只需要烤到饱读起，轻晃模具，中心部位莫得流动感，就不错出炉了。

烘烤进度很要紧：不管是布朗尼也曾芝士蛋糕，若是烘烤过度，都会给口感形成较大亏空（尤其是布朗尼，烘烤过度口感会很干）。

布朗尼芝士蛋糕冷却后脱模。

放入雪柜冷藏过夜后再食用。低温（4℃）下口感更好哦。

切块以后，就不错和一又友们共享了！

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